La bibliothèque idéale

Vous souhaitez vous faire un cadeau ou ne savez pas quoi offrir à un végane ? La plus belle chose que vous pouvez offrir après le refus de l’exploitation animale, c’est un peu plus de culture. Le végane est par nature curieux, notamment car il porte en lui l’exigence de démonter toutes les idées reçues sur son mode de vie avec des faits, mais également parce que les animaux sont passionnants de bien des manières différentes et que notre réserve de compassion ne peut que s’agrandir en étant plus familiers avec eux.

Par ordre alphabétique, retrouvez ci-dessous les ouvrages d’auteurs et autrices qui ont marqué le mouvement de libération des animaux (Peter Singer), les réflexions sur le véganisme en tant que champ d’études académiques (Laura Wright), qui ont tiré la sonnette d’alarme sur la chasse (Athanaze, Charollois, Giraud) ou sont devenus des classiques (Melanie Joy, Sue Donaldson & Will Kymlicka), voire sont des classiques en devenir (l’essai d’économie de Romain Espinosa).

Chacun à leur manière apporte une pierre à l’édifice des réflexions contemporaines sur la question animale : le rapport homme-animal, animal et science, science et alimentation, alimentation et histoire des habitudes alimentaires, habitudes alimentaires et dérives de l’industrie agro-alimentaire. Entre parenthèses sont indiquées les dates de première publication des ouvrages, dans leur langue d’origine, puis la date de traduction et parution en langue française. Pour plus d’exhaustivité, on pourra se tourner vers :

— La « bibliothèque animale » de l’association Code Animal

— La liste des ouvrages consultables au centre de documentation de la LFDA

Les classiques

  • Sue Donaldson, Will Kymlicka, Zoopolis : une théorie politique des droits des animaux (2011), Paris, Alma Éditeur, 2016.
  • Melanie Joy, Introduction au carnisme. Pourquoi aimer les chiens, manger les cochons et se vêtir de vaches (2009), L’Âge d’homme, 2016.
  • Tom Regan, Les Droits des animaux (1983), Hermann, 2013.
  • Henry Salt, Les droits de l’animal considérés dans leur rapport avec le progrès social (1892), H. Welter, 1900.
  • Peter Singer, La libération animale (1975), Paris, Payot, 2012.

Éthologie

  • Jonathan Balcombe, À quoi pensent les poissons ? (2016), La Plage, 2018.
  • Claude Baudoin, À quoi pensent les animaux ?, CNRS, 2019.
  • Fabienne Delfour, Que pensent les dindes de Noël ? Oser se mettre à la place de l’animal, Tana Éditions, 2019.
  • Vinciane Despret, Penser comme un rat, Quae, 2009.
  • Vinciane Despret, Que diraient les animaux, si…on leur posait les bonnes questions ?, Les Empêcheurs de penser en rond/La Découverte, 2012.
  • Jean-Louis Hartenberger, Depuis quand les cachalots ont le melon?, Belin, 2016.
  • Robert W. Lurz, Mindreading Animals. The Debate over What Animals Know about Other Minds, MIT Press, 2011.
  • Karine Lou Matignon, Émotions animales, Éditions du Chêne, 2005.
  • Karine Lou Matignon (dir.), Révolutions Animales, ARTE, 2016.
  • Frans de Waal, L’âge de l’empathie. Leçons de nature pour une société solidaire, Les Liens qui Libèrent, 2010.
  • Frans de Waal, Sommes-nous trop bêtes pour comprendre l’intelligence des animaux ?, Les Liens qui Libèrent, 2016.

Histoire

  • Éric Baratay, Le Point de vue animal. Une autre version de l’histoire, Seuil, 2012.
  • Éric Baratay, Biographies animales, Seuil, 2017.
  • Éric Baratay, Élisabeth Hardouin-Fugier, Zoos. Histoire des jardins zoologiques en Occident (XVIe-XXe siècle), La Découverte, 1998.
  • Jean-Yves Bory, La douleur des bêtes. La polémique sur la vivisection au XIXe siècle en France, PUR, 2013.
  • Camille Brunel, Le cinéma des animaux, Les presses du réel, 2018.
  • Florence Burgat, L’Humanité carnivore, Seuil, 2017.
  • Paola Cavalieri, The Animal Question: Why Nonhuman Animals Deserve Human Rights (1999), Oxford University Press, 2002.
  • Jacques Damade, Abattoirs de Chicago. Le monde humain, Éditions La Bibliothèque, 2016.
  • Brian Fagan, La Grande Histoire de ce que nous devons aux animaux, Vuibert, 2015.
  • Élisabeth Hardouin-Fugier, Le coup fatal. Histoire de l’abattage animal, Alma Éditeur, 2017.
  • Renan Larue, Le végétarisme et ses ennemis. Vingt-cinq siècles de débats, PUF, 2015.
  • Charles Patterson, Un éternel Treblinka. Des abattoirs aux camps de la mort, Calmann-Lévy, 2008.
  • Jérôme Segal, Animal radical. Histoire et sociologie de l’antispécisme, LUX, 2020.
  • Keith Thomas, Dans le jardin de la nature: la mutation des sensibilités en Angleterre à l’époque moderne, Gallimard, 1985.
  • Christophe Traïni, La Cause animale, 1820-1980, essai de sociologie historique, PUF, 2011.

Droit

  • Suzanne Antoine, Rapport sur le régime juridique de l’animal, 2005, [en ligne]
  • Lucille Boisseau-Sowinski, La Désappropriation de l’Animal, Presses Universitaires de Limoges et du Limousin, 2013.
  • Sabine Brels, Le Droit du bien-être animal dans le monde. Évolution et universalisation, L’Harmattan, 2017.
  • Georges Chapouthier, Jean-Claude Nouët, Les droits de l’animal aujourd’hui, Arléa-Corlet, 1997.
  • David Chauvet, La Personnalité juridique des animaux jugés au Moyen Âge, L’Harmattan, 2012.
  • Jean-Marie Coulon, Jean-Claude Nouët, Les droits de l’animal, Dalloz, 2è édition, 2018.
  • Lauriane d’Este, La condition animale. Plaidoyer pour un statut de l’animal, Sang de la Terre, 2006.
  • Florence Dossche (dir.), Le droit des animaux. Perspectives d’avenir, Larcier, 2019.
  • Muriel Falaise, Droit animalier, Bréal, « Lexifac Droit », 2018.
  • Gary L. Francione, Introduction aux droits des animaux : votre enfant ou le chien ? (2000), L’Âge d’Homme, 2015.
  • Olivier Le Bot, Introduction au droit animal, Auto-édition, 2017.
  • Anne-Claire Lomellini-Dereclenne, Katherine Mercier, Le droit de l’animal,  L.G.D.J, « Systèmes », 2017.
  • Jean-Pierre Marguénaud, L’animal en droit privé, Presses Universitaires de Limoges et du Limousin, 1993.
  • Jean-Pierre Marguénaud, L’expérimentation animale, entre droit et liberté, Quae, 2011.
  • Jean-Pierre Marguénaud, Florence Burgat, Jacques Leroy, Le droit animalier, PUF, 2016.
  • LFDA, Droit et personnalité juridique de l’animal, LFDA, 2020.
  • Jean-Marc Neumann, L’ours polaire et le droit. Signaux d’alerte, L’Harmattan, « Zoosémiotique », 2020.
  • Hugues Périnet-Marquet (dir.), Propositions de l’Association Henri Capitant pour une réforme du droit des biens, LexisNexis, 2009.
  • Steven M. Wise, Tant qu’il y aura des cages. Vers les droits fondamentaux des animaux, Presses Universitaires du Septentrion, 2016.

Philosophie

  • Christiane Bailey, Jean-François Labonté, La philosophie à l’abattoir, Atelier 10, 2018.
  • Aurélien Barrau, Louis Schweitzer, L’animal est-il un homme comme les autres ?, Dunod, 2018.
  • Florence Burgat, Une autre existence. La condition animale, Albin Michel, 2012.
  • Florence Burget, Ahimsa. Violence et non-violence envers les animaux en Inde, Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 2014.
  • Georges Chapouthier, Françoise Tristani-Potteaux, Le chercheur et la souris. La science à l’épreuve de l’animalité, CNRS Éditions, 2013.
  • Georges Chapouthier, Frédéric Kaplan, L’homme, l’animal et la machine, CNRS, « Biblis », 2013.
  • David Chauvet, Une raison de lutter. L’avenir philosophique et politique de la viande, L’Âge d’homme, 2017.
  • Yves Christen, L’animal est-il une personne ?, Gallimard, « Essais », 2009.
  • Yves Christen, L’animal est-il un philosophe ? Poussins kantiens et bonobos aristotéliciens, Odile Jacob, 2013.
  • Boris Cyrulnik, Élisabeth de Fontenay & Peter Singer, Les animaux aussi ont des droits, Seuil, 2013.
  • Élisabeth de Fontenay, Le silence des bêtes. La philosophie à l’épreuve de l’animalité, Fayard, 1998.
  • Tristan Garcia, Nous, animaux et humains. Actualité de Jeremy Bentham, François Bourin Éditeur, 2011.
  • Valéry Giroux, Contre l’exploitation animale. Un argument pour les droits fondamentaux de tous les êtres sensibles, Lausanne, L’Âge d’Homme, 2017.
  • Frédéric Lenoir, Lettre ouverte aux animaux (et à ceux qui les aiment), Fayard, 2017.
  • Patrice Rouget, La violence de l’humanisme: pourquoi nous faut-il persécuter les animaux ?, Calmann-Lévy, 2014.
  • Jean-Baptiste Jeangène Vilmer, Éthique animale, Préface de Peter Singer, PUF, 2008.
  • Jean-Baptiste Jeangène Vilmer, Anthologie d’éthique animale. Apologies des bêtes, PUF, 2011.

Politique

  • Pascal Durand, Christophe Marie, L’Europe des animaux : Utiliser le levier européen pour la cause animale, Alma Éditeur, 2019.
  • Melvin Josse, Militantisme, politique & droits des animaux, Droits des animaux, 2013.
  • Philippe Pelletier (coord.), Anarchisme et Cause Animale, Monde Libertaire, 2015.
  • Loïc Magrou, Dimitri Magnet et Philippe Pelletier, Anarchisme et cause animale. Tome 2, Actualité de la problématique, Monde Libertaire, 2016.
  • Corine Pelluchon, Manifeste animaliste. Politiser la cause animale, Alma Éditeur, 2017.
  • Peter Singer, Théorie du tube de dentifrice, Goutte d’or, 2018.

Économie

  • Romain Espinosa, Comment sauver les animaux, PUF, 2021.

Littérature

  • Camille Brunel, La guérilla des animaux, Alma Éditeur, 2018.
  • Jean-Baptiste Del Amo, Règne Animal, Gallimard, 2016.
  • Stéphane Geffroy, À l’abattoir, Seuil, 2016.
  • Christian Laborde, La cause des vaches, Éditions du rocher, 2016.
  • Renan Larue, Voltaire : Pensées végétariennes, Fayard, 2014.
  • Vincent Message, Défaite des maîtres et possesseurs, Points, 2017.

Alimentation

  • David Chauvet, Thomas Lepeltier, Plaidoyer pour une viande sans animal, PUF, 2021.
  • Jonathan Safran Foer, Faut-il manger les animaux ? (2009), Éditions de l’Olivier, 2011.
  • Adam Maurizio, Histoire de l’alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu’à nos jours (1932), Ulmer, 2019.
  • Louis Schweitzer, Faut-il arrêter de manger de la viande ?, Éditions First, « Ça fait débat », 2020.
  • Paul Shapiro, Clean meat. Comment la viande cultivée va révolutionner notre alimentation, Luc Pire, 2019.

Végétarisme

  • Renan Larue, Le végétarisme et ses ennemis, PUF, 2015.
  • Rod Preece, Sins of the flesh: a history of ethical vegetarian thought, UBC Press, 2008.
  • Henry Salt, The logic of vegetarianism: essays and dialogues, BiblioBazaar, 2008.
  • Adam D. Shprintzen, The vegetarian crusade: the rise of an American reform movement, 1817-1921, University of North Carolina Press, 2013.
  • Colin Spencer, The heretic’s feast: a history of vegetarianism, University Press of New England, 1996.
  • Tristram Stuart, The bloodless revolution: radical vegetarians and the discovery of India, HarperPress, 2006.

Antispécisme

  • Carol J. Adam, Living among meat eaters: the vegetarians’ survival handbook, Lantern Books, 2009.
  • Yves Bonnardel, Pierre Sigler, Thomas Lepeltier, La révolution antispéciste, PUF, 2018.
  • Yves Bonnardel, Axelle Playoust-Braure, Solidarité animale. Défaire la société spéciste, La Découverte, 2020.
  • Aymeric Caron, Antispéciste : repenser l’humain, l’animal, la nature, Don Quichotte, 2016.
  • Collectif, Désobéir pour les animaux, Le Passager Clandestin, 2014.
  • David Chauvet, Contre la mentaphobie, L’Âge d’homme, 2014.
  • Martin Gibert. Voir son steak comme un animal mort, LUX, 2015.
  • Valéry Giroux, L’antispécisme, PUF, « Que sais-je », 2020.
  • Valéry Giroux, Renan Larue, Le véganisme, PUF, « Que sais-je », 2019.
  • Catherine Hélayel, Yes vegan !, L’Âge d’homme, 2014.
  • Renan Larue (dir.), La pensée végane. 50 regards sur la question animale, PUF, 2020.
  • Thomas Lepeltier, L’imposture intellectuelle des carnivores, Max Milo, 2017.
  • Cédric Stolz, De l’humanisme à l’antispécisme : Le XXIe siècle est celui des animaux, Ovadia, 2019.

Enquêtes

  • Antoine Comiti, L’INRA au secours du foie gras. Enquête sur une expertise publique sous contrôle de l’industrie, Sentience, 2006.
  • Association Code Animal, Derrière les paillettes le stress, auto-édité, 2018.
  • Jean-Luc Daub, Ces bêtes qu’on abat. Journal d’un enquêteur dans les abattoirs français (1993-2008), L’Harmattan, 2009.
  • Audrey Jougla, Profession : Animal de Laboratoire, Autrement, 2015.
  • Geoffrey Le Guilcher, Steak Machine, Goutte d’or, 2017.
  • L214/Eyes On Animal, La face cachée de nos assiettes, Robert Laffont, 2019.
  • Virginia Markus, Industrie laitière. Une plaie ouverte à suturer? Regard éthique sur la filière du lait suisse, L’Âge d’homme, 2017.

Religion

  • Éric Baratay, L’Église Et L’animal (France, XVIIe – XXe siècle), Cerf, 1996.
  • Al-Hafiz Basheer Ahmad Masri, Les Animaux en Islam, Droit des Animaux, 2015.
  • Andrew Linzey, Théologie Animale (1994), One Voice, 2010.
  • Andrew Linzey, Animal Gospel: Christian faith as though animals mattered, Hodder & Staughton, 1998.
  • Andrew Linzey, Le lien. Violences sur les animaux et les humains (2009), One Voice, 2012.
  • Paul Waldau, Kimberley Patton (eds.), A Communion of Subjects: Animals in Religion, Science, and Ethics, Columbia University Press, 2006.
  • Shmuly Yanklowitz, The Jewish Vegan, Shamayim V’Aretz Institute, 2015.

Études académiques

  • Émilie Dardenne, Introduction aux études animales, PUF, 2020.
  • Paul Waldau, Animal Studies: An Introduction, Oxford University Press, 2013.
  • Laura Wright, The Vegan Studies Project: Food, Animals, and Gender in the Age of Terror, University of Georgia Press, 2015.

Intersectionnalité

  • Carol J. Adams, La politique sexuelle de la viande (1990), L’Âge d’homme, 2016.
  • A. Breeze Harper, Sistah vegan: black female vegans speak on food, identity, health, and society, Lantern Books, 2010.
  • Aph & Syl Ko, Aphro-ism. Essays on Pop Culture, Feminism, and Black Veganism from Two Sisters, Lantern Books, 2017.

Faune sauvage

  • Association Robin des Bois, Atlas du business des espèces menacées. Braconnage, cruauté, contrebande, Arthaud, 2019.
  • Louis Bériot, Ces animaux qu’on assassine. Trafics, mafias, massacres, Le Cherche-Midi, 2012.
  • Derrick Jensen, Zoos : Le cauchemar de la vie en captivité (2007), Éditions LIBRE, 2018.
  • Stéphane Quéré, Sylvain Auffret, La peau de l’ours. Le livre noir du trafic d’animaux, Nouveau Monde Éditions, 2012.

Chasse

  • Pierre Athanaze, Le livre noir de la chasse : Massacres et abus de pouvoir, Éditions Sang de la Terre, 2011.
  • Noëlle Brune, Pourquoi certaines espèces animales sont classées nuisibles ?, RAC et ASPAS, 2007.
  • Hélène Constanty, Le Lobby de La Gâchette, Seuil, 2002.
  • Gérard Charollois, Pour en finir avec la chasse : La mort-loisir, un mal français, Radicaux Libres, 2013.
  • Marc Giraud. Comment se promener dans les bois… sans se faire tirer dessus, Allary Éditions, 2014.

Bande-dessinée

  • Rosa B., Insolente Veggie. Une végétalienne très très méchante, Tome 1, La Plage, 2015.
  • Rosa B., L’antispécisme : C’est pas pour les chiens, Tome 2, La Plage, 2016.
  • Rosa B., Mort à la viande, Tome 3, La Plage, 2017.
  • Rosa B., Ils sont parmi nous, Tome 4, La Plage, 2018.