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Lettre ouverte à mon ami végétarien

Ou « Pourquoi les végétariens ont-ils torts ». Avec Maurice (le prénom a été modifié par souci d’anonymat), on est copains depuis la fac. Maurice est végétarien depuis six mois, principalement par conscience écologique (ce qui montre d’emblée la carence de ses connaissances, mais on y reviendra). Il utilise du vinaigre blanc à 14°C pour nettoyer sa […]

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Foie gras : quelle alternative végétale choisir ?

Quand on est un grand naïf comme moi qui va aussi souvent à Paris qu’un clodo va à la douche, on pense que la seule alternative au foie gras est le Faux Gras vendu en épicerie bio (à Strasbourg chez Biocoop uniquement). Plus récemment, j’ai découvert le Veg’gras que distribue depuis peu l’Ère Végane : […]

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E120 : Ennemi Public N°1

/!\ Alerte Végane /!\ Vous pensiez être à l’abri d’une rechute vers un banal régime végétalien alors que vous êtes un végan convaincu ? Vous mangez autant de viande et de poisson qu’un carniste mange des mousses au chocolat à l’aquafaba ? Il va falloir repenser votre vision du monde, car une fois encore, l’industrie […]